Sebelum mengetahui jawabannya, mari kita mengenal apa itu ISO 22000:2018 terlebih dahulu.
ISO 22000 adalah standar sistem keamanan pangan terbaru dari hasil upgrade sebelumnya ISO 22000:2005.
Bagi Anda yang telah mengimplementasikan ISO 22000:2005, Anda wajib memperbaruinya ke versi 2018. Karena ada banyak perbedaan yang mengikat dan ketat untuk menjamin keamanan pangan di dapur Anda.
Bukan hanya berfokus pada proses mengolah makanan, ISO 22000:2018 juga memiliki concern terhadap PRP, HACCP, komunikasi internal-eksternal, dan juga sistem managemen.
QA/QC, Production, R&D, Engineering, Managers dan Supervisors,
Plant Manager, Food & Beverage Manager, Recall Team, Internal Auditor dan Food Safety Team (including Leader)