Setelah berhasil menerapkan sistem HACCP, bagaimana dengan internal auditnya?

Melakukan audit pada sistem keamanan pangan atau HACCP memang diperlukan secara berkala, tujuannya adalah agar efektivitas dari sistem tersebut tetap sesuai dan mampu bekerja secara maksimal.

Selain itu, penting bagi perusahaan untuk selalu berpegang teguh dalam prinsip memberikan yang terbaik kepada konsumen, termasuk menemukan tindakan korektif agar bisa melakukan peningkatan berkelanjutan atau improvement.

Semua itu bisa Anda pelajari di Training HACCP Internal Auditor bersama Food Safety-Quality dari Premysis Consulting.

Tujuan dari Training HACCP Internal Auditor:

• Memahami peran dari Internal Auditor Pangan pada HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point).
• Mampu merencanakan dan melakukan audit HACCP.
• Mampu menginisiasi perbaruan berkelanjutan HACCP dan memastikan efektivitas HACCP dan efisiensinya.
• Mampu menangani situasi kritis dalam proses audit untuk dituliskan secara akurat di Audit Report dan melakukan verifikasi tindakan koreksi.

Apa saja materi selama Training HACCP Internal Audit?

1. Overview of HACCP
2. Fundamental of ISO 19011:2018
3. Planning processes oriented audit
4. Workshop: Process Oriented Audit Planning
5. Checklist audit development
6. Workshop: Preparing Audit Checklist
7. Conducting audits
8. Workshop: Audit Simulation or Live Audit!, with DIRECT FEEDBACK.
9. Effective Audit Reporting
10. Workshop: Audit Report Writing
11. Evaluation of audit results and follow up
12. Define and tracking corrective actions

Siapa yang mengikuti Training ini?

• Manajer atau supervisor dari berbagai perusahaan dan level yang secara aktif terlibat dari Sistem Manajemen Mutu dan Quality Improvement
• Internal Auditor, potensi Internal Auditor, Tim HACCP
• Potensi Supplier HACCP Auditor.