Pernahkah pelanggan restoran atau catering Anda komplain karena sakit perut setelah menyantap makanan yang Anda sajikan?

Atau manager Anda dituntut karena terdapat potongan benda asing atau bau bahan kimia ?

Masih beruntung jika pelanggan Anda yang terkena kasus keracunan atau sakit menyampaikan komplain langsung ke manager restoran atau catering Anda. Beberapa kasus bahkan berujung di meja pengadilan dan ramai dibahas di media sosial ataupun media massa yang menjatuhkan citra bisnis Anda.

Karena itulah usaha catering dan restoran perlu melakukan inspeksi rutin terkait dengan pemenuhan persyaratan keamanan pangan dengan peraturan menteri kesehatan atau standar internasional seperti Servsafe tentang jasa boga.

Berdasarkan hal tersebut, topik kursus Food Safety for Food Handler bisa menjadi solusi bagi bisnis Anda untuk bisa menyajikan produk pangan yang aman.

Ketahui cara mengelola Food Hygiene untuk Food Handler dengan E-Training: Food Hygiene for Food Handler di Sinaux.com.    

Manfaat mengakses E-Training Food Hygiene for Food Handler:

• Memahami Konsep Keamanan Pangan.
• Memahami bahaya keracunan pangan (foodborne illness) dan penyebabnya.
• Memahami Peraturan terkait dengan Jasa Boga.
• Memahami Cara produksi Makanan yang baik.
• Mampu melaksanakan sistem pemilihan, pembelian, dan penyimpanan bahan baku yang aman.
• Memahami proses holding & serving yang baik.
• Mampu melakukan program pengendalian hama dan sanitasi kebersihan.

Materi yang dapat diakses di E-Training Food Hygiene for Food Handler:

1. Pendahuluan
2. Konsep food safety system
3. Kontaminasi Pangan
4. Penanganan Pangan yang aman
5. Sistem Manajemen Keamanan Pangan    

Siapa yang mengakses E-Training ini?

QA/QC Team, Kitchen Team, Service, R&D Team, Warehouse Team

Stewardess, Operator Produksi